怎樣做桂花糖蓮藕 桂花糖蓮藕怎麼做

1、用料：藕1根、糯米100克、糖桂花適量、冰糖適量、紅糖適量、紅棗5顆。

2、藕洗淨去皮，在距藕結3釐米處用斜刀切開。

3、泡發後的糯米灌入藕孔。

4、將藕蓋放回，用牙籤固定。

5、藕放入鍋中，加入水沒過藕段1指。

6、倒入冰糖、紅糖。

7、加入紅棗，大火煮沸後小火燜煮1個半小時。

8、關火，待藕放涼後撈出。

9、切片裝盤。

10、取糖桂花和鍋內剩餘湯汁攪拌均勻。

11、均勻地淋在藕片表面即可。