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腐竹入味肉不油膩

腐竹入味肉不油膩

1、提前用溫水泡一把腐竹,再準備點五花肉,我這裡用的五花肉是提前燉煮過30分鐘的,也可以用新鮮的五花肉代替。再準備點青椒塊、蒜末、蔥花、薑絲。

2、鍋里加適量的油,倒入五花肉煸炒,放入蔥白、薑絲、蒜末,炒出香味。待五花肉炒至兩面焦黃,下入青椒塊翻炒至5分熟。再下入泡好的腐竹,翻炒均勻,滋少量的清水稍微悶煮1分鐘。

標籤: 腐竹 入味
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