生魚湯製作方法 生魚湯製作方法介紹

1、食材：生魚1條、紅棗8個、桂圓肉20g、枸杞10g、黨蔘10g、生薑適量、山藥200g、料酒適量、鹽適量。

2、生魚去幹淨魚鱗，用鹽抓一下魚身，可以放上料酒去腥，醃製10分鐘，切塊。也可以不切塊整條放進鍋裡。

3、在魚醃製的時間段裡準備好要用的藥材：紅棗8-12粒去核，杞子20克，北氏15克，黨蔘10克。

4、先把藥材和薑片入下去煲，大火燉10分鐘。

5、把醃製好的魚塊放進鍋裡。

6、然後再煲半小時左右，放鹽調味就可以喝了，可適當加點味精。