手擀粉怎麼做好吃

1、材料：土豆澱粉250克、白礬2克、100℃沸騰開水1小壺、涼水1盆、開水1鍋。

2、手擀粉的做法：自制手擀粉的做法圖解22.提前準備好的開水（必須是沸騰開水），燙澱粉，快速攪拌(拿筷子攪拌，小心燙手)，揉到麵糰為止。用擀麵杖擀薄稍後對摺，切出自己喜歡的粗細。

3、鍋裡準備好開水，下鍋煮3-5分鐘即可（電磁爐和煤氣灶有所不同，時間自己把握）撈出後放入準備好的涼水裡，半小時後撈出搬。根據自己的口味就可以做酸辣粉吃啦。