涼拌銀耳煮幾分鐘熟透

1、涼拌銀耳焯水2分鐘。銀耳用水泡至發軟，去除硬塊，然後洗淨。鍋內水煮開，放入銀耳，燒開後需煮二分鐘，燜五分鐘然後撈起。

2、要做涼拌銀耳的話，銀耳泡發之後用開水焯一下再做。銀耳是可以涼拌的，但是要注意這個銀耳涼拌之前還是要用開說燙一下，這樣才健康。