涼拌木耳需要煮多久 涼拌木耳煮幾分鐘才能吃

1、涼拌木耳需要煮2-3分鐘。

2、【材料】：泡發好的木耳350克、大蒜子3瓣、小米椒3個、小蔥或香菜2根。

3、【調味料】：醋2勺、白糖少許、生抽2勺、香油幾滴、油辣椒1勺、食鹽少許。

4、【製作步驟】：幹木耳就用溫水泡發即可。小蔥切成蔥絲，小米椒切節，大蒜子切成末備用。

5、木耳初加工。鍋中放入適量清水燒開，水開後下入木耳，沸水煮2-3分鐘。

6、提前準備涼白開或可食用純淨水。煮好的木耳撈出立即放進純淨水裡面過涼，這一步是為了讓木耳的口感更好。

7、木耳過涼後撈出瀝乾水分，將控幹水分的木耳放進湯碗中，調味，下入兩勺醋、兩勺生抽、一勺油辣椒、少許食鹽、少許白糖融合味道，然後下入蒜末和小米椒，滴上幾滴香油，用筷子攪拌均勻。

8、最後將拌好的木耳裝盤，放上蔥絲點綴即可。