肉皮鹹肉片炒韭菜做法

1、食材準備：肉皮清洗乾淨切條，鹹肉切片

2、韭菜洗淨切段。

3、炒鍋燒熱，加蔥姜鹹肉片煸炒一下。加一小碗水蓋蓋煮至湯汁變白。

4、加入肉皮。

5、再蓋蓋煮至肉皮入味，加一大勺豬油。

6、等豬油化開了，下韭菜。

7、翻炒均勻，加鹽和雞精調味即可。