怎麼做肉片炒韭菜薹 肉片炒韭菜薹教程

1、主料：韭菜薹350克、豬肉200克。

2、輔料：小蔥1根、鹽3茶匙、香油2茶匙、幹澱粉2茶匙、料酒1茶匙、植物油0.5湯匙、雞精1茶匙。

3、韭菜薹掐掉頭尾，洗淨後，切成寸斷，瀝乾水分備用。

4、小蔥只取蔥白部分，洗淨後，切斷。

5、豬肉洗淨，切成肉片，用適量鹽、料酒、香油、幹澱粉抓勻，醃製片刻。

6、電餅鐺倒入適量植物油，接通電源，合上蓋子，預熱。

7、電餅鐺預熱完畢後，倒入肉片翻炒，選擇“烤肉”功能。

8、放入小蔥，繼續翻炒，觀察肉片顏色變白即可。

9、倒入韭菜薹，小心翻炒。

10、炒至韭菜薹變熟。

11、調入適量鹽。

12、調入適量雞精，翻炒均勻，斷電。

13、關火，起鍋。