蝦爬子肉炒韭菜怎麼做

1、材料：蝦爬子肉200克、韭黃300克、雞蛋2枚、泡發好的黒木耳、蒜片。調料：鹽、生抽、料酒。

2、韭黃洗淨切成段狀。

3、雞蛋打散後，入鍋炒制後盛出備用。

4、鍋中留有底油，加入蒜片爆香、佐料爆香後加入韭黃和黒木耳炒制。

5、將蝦爬子肉放入鍋中炒制、依次加入料酒、生抽、鹽調味。

6、加入炒好的雞蛋再翻幾下即可出鍋。