豆腐雞蛋燒的做法

1、食材：豆腐80g、雞蛋1個、香蔥2棵、鹽適量。

2、準備好豆腐，豆腐洗一下，雞蛋一個打成蛋液。

3、鍋燒熱，放入適量油，將豆腐切成片放入鍋中小火煎。

4、豆腐的一面煎至微黃，再煎另一面。

5、將蛋液倒在豆腐上，小火燒至蛋液凝固。

6、鍋中加入一碗水，燒開後咕嘟一會，將香蔥末撒在上面。

7、加入適量鹽調味，收汁，盛出，趁熱吃。