雞蛋豆腐羹的做法

1、材料：雞蛋2個、內脂豆腐1個、溫開水200克、生抽2匙、醋1勺、香油1勺、蔥花適量。

2、雞蛋加溫水攪勻，蛋液攪勻後過篩。

3、豆腐切成厚片，然後放入蛋液裡，放入開水鍋裡小火蒸20分鐘左右，蒸好後倒些生抽，醋，香油，撒點蔥花即可。