蛋的種類

1、蛋的種類可分為雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鴕鳥蛋、鵪鶉蛋、恐龍蛋等。日常生活中經常食用的蛋類有雞蛋，鴨蛋，鵝蛋，鴿子蛋，鵪鶉蛋等。其中雞蛋的數量是最多的。各種蛋類又可分為兩種，一種是種蛋，也就是受精蛋，主要是供孵化畜禽使用的。

2、另一種蛋是指商品蛋，是沒有受精的蛋，是專供食用或者蛋品加工用的原料。蛋類有較高的營養價值，是身體不可缺少的。