壓力鍋如何做麻花酥脆好吃

1、準備食材：麵粉200克，白糖30克，酵母2克，牛奶60克，雞蛋1個，食用油適量，蜂蜜適量，椰蓉適量。

2、做法：200克麵粉分成2份，每份100克分別放入碗中，再將雞蛋的蛋清和蛋黃分離，也分別放入碗中，白糖也分成2份，分別放入碗中；再分別加入少許食用油，將2克酵母放入牛奶中攪化後分成2份倒入麵粉中，和成光滑的麵糰。

3、和好後放一邊醒發至2倍大。

4、醒發好後，放案板上揉搓排氣，分別搓成長條，分割成3個面劑。

5、將面劑分別揉圓，然後2個為一組，分別擀成圓餅狀。

6、擀好後，將2個麵餅摞起來，用刀像這樣分割開。

7、分割好後，用手拿起分割成條狀的麵糰，扭成麻花狀，並壓緊在面板上。

8、分割的麵條都反轉成麻花後，再像這樣從上端向下捲起來，並整理一下，使其更好看。

9、都做好後蓋保鮮膜進行二次餳發10分鐘。

10、10分鐘後，電壓力鍋內膽中，均勻地刷上一層油，將醒發好的麻花放進去，然後在麻花的表面刷上一層蜂蜜，撒上椰蓉。

11、都撒好後，蓋上蓋子，按下蛋糕鍵即可，沒有蛋糕鍵的就按下煮飯鍵。

12、等時間到，壓力散盡，就可以將麻花取出來，特別的喧軟香甜，不比外買的差呢，用電壓力鍋做省時省力，看著電視就做好了，非常的方便。

13、小貼士：用電壓力鍋做，內膽一定要刷油，以利於更好的取出來，否則會粘在鍋底上，很難清洗。