白糕的做法
- 家常美食
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1、原料:米粉、白糖、水、酵母。
2、做法:
(1)取部分米粉,用水兌開後,放火上煮成稀糊狀;
(2)稍涼後與剩下的米粉攪勻成厚糊狀,可適量再加點冷水;
(3)將提前活化的酵母水倒入,攪拌勻即可;
(4)將菊花盞模抹點油,也可以不抹。抹了更好脫模。將麵糊倒入約二分之一位置;
(5)發酵漲至與模差不多高時,放入上氣的蒸鍋裡蒸二十五分鐘即可。
標籤:
白糕
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