南瓜糕的做法
- 家常美食
- 關注:8.71K次
準備材料:麵粉兩碗 、南瓜半個、紅棗20個、酵母3克 製作步驟: 1、南瓜蒸熟壓成泥,大約一碗,涼至溫熱倒入麵粉裡 2、酵母加兩匙溫水融化,倒入麵粉中 3、揉成麵糰靜止十分鐘 4、棗切條麵糰放電飯鍋裡壓平,紅棗摁在麵糰上 5、蓋上蓋子發酵,大
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
南瓜:150克; 瓊脂: 10克; 白糖:30克;
用料 南瓜 500g 麵粉 500g 沸水 適量 油 適量 白糖 適量 南瓜糖糕的做法 首先選擇大小合適比較黃的南瓜一枚(黃的比較甜),洗淨削皮。 將南瓜切成片或塊狀,放入鍋中,加水沒過南瓜即可,煮十分鐘左右就可以熟了。 南瓜不要煮過久,以筷子能戳
南瓜涼糕的做法
主料 南瓜 :1斤 輔料 糖 :1兩 油 :適量 生粉 :3兩 具體步驟 第一步 1.1將南瓜去皮去囊;要把皮和囊去幹淨哦 第二步 2.切片上鍋隔水蒸 第三步 3.趁熱用料理機把蒸好的南瓜和白糖混合成糊狀 第四步 4.要等溫度低的時候,加入生粉,加入花生油
瓊脂先用涼水泡至發白
原料: 小南瓜半個 蜂蜜20ML 吉利丁水 步驟: 1、將南瓜去皮切籽,切成塊,放入蒸鍋中蒸透,取出後用擀麵杖之類的工具弄成南瓜泥。 2、吉利丁片放入小碗中,加入適量的溫水,融化後待用。 3、將南瓜泥中加入適量的吉利丁水,放入模具中,放入冰
將泡瓊脂的水倒掉,加入剛沒過瓊脂的水,上鍋蒸化
主 料 南瓜泥 目錄 1材料 2做法 摺疊編輯本段材料 南瓜泥0.25杯,牛奶0.3杯,雞蛋1個,黃油0.5大匙,糖1小匙,泡打粉0.5小匙,辣椒粉適量,月桂粉適量,鹽0.13小匙,全麥麵粉0.5杯 摺疊編輯本段做法 1.把全麥面、泡打粉、鹽、糖、月桂粉和辣椒粉
蒸瓊脂的時候,我們來處理南瓜。南瓜去皮去籽,用礤子礤成細絲。也可切成片狀,南瓜絲在煮的時候更容易被煮熟,也更易搗碎
首先南瓜切塊上鍋蒸熟,放入碗中攪碎。其次加入麵粉,酵母,泡打粉,糖,少許水醒發五分鐘。然後攪拌倒入容器內,繼續醒發至一倍大。最後在上面鋪上紅棗葡萄幹,放入鍋中大火蒸20分鐘即可。
南瓜絲放入鍋內
南瓜發糕的做法 材料 南瓜,自發粉,牛奶,乾果 做法 1、把南瓜去皮、切塊、煮熟,搗成泥狀; 2、趁熱加入自發粉和熱牛奶,因為發酵需要一定的溫度,與做小南瓜不同的是,做南瓜發糕要調成比較稀的南瓜糊,即需要一定的流動性; 3、將南瓜糊放入
加入清水,水與南瓜絲的體積比為1.5:1,這個比例,做出來的南瓜泥,粘稠合適,最適合做涼糕
南瓜發糕的做法 材料 南瓜,自發粉,牛奶,乾果 做法 1、把南瓜去皮、切塊、煮熟,搗成泥狀; 2、趁熱加入自發粉和熱牛奶,因為發酵需要一定的溫度,與做小南瓜不同的是,做南瓜發糕要調成比較稀的南瓜糊,即需要一定的流動性; 3、將南瓜糊放入
開大火,將水煮開
南瓜糯米糕的做法 1. 將圖中的粘米粉,糯米粉,南瓜片,白糖和自制紅豆沙備好 2. 將南瓜片放置微波爐內,按“蒸汽”功能,10分鐘,這樣可以使南瓜避免有水分產生 3. 將蒸好的南瓜片,粘米粉,糯米粉,適量白糖和清水攪拌,揉成如圖中的麵糰 4. 將
用勺子撇去表面的浮沫,可使做出的南瓜涼糕更加的晶瑩剔透
主料 南瓜(淨) (150g) 藕粉 (75g) 粘米粉 (50g) 澄粉 (25g) 細砂糖 (60g) 牛奶 (200g) 水 (200g) 椰蓉 (適量) 輔料 無 廚具 蒸鍋 分類 常見菜式 消暑解渴 健康食譜 小吃 甜味 蒸 廿分鐘 簡單難度 南瓜去皮切片放碗裡隔水蒸至軟爛。 將蒸好的南
大火將南瓜絲煮軟後,改為小火,邊煮邊用勺子碾壓南瓜絲,使其成為南瓜糊
主料 紫薯3個 南瓜300g 糯米粉350g 輔料 白砂糖50g 蒸出來的健康早餐—雙色紫薯南瓜糯米糕的做法步驟 1. 把南瓜蒸熟,加適量白糖與糯米粉混合均勻。紫薯蒸熟,與白糖混合,做餡料。 2. 用模具壓制。紫薯在下層,南瓜糯米糰在上層 3. 用紙墊好,包
待水分減少一半,南瓜糊變的粘稠,這時候就可以關火了
食材 南瓜300g 高筋麵粉270g 酵母3g 黑加侖1小把 核桃4個 白糖20g 製作時間: 用餐人數: 步驟 1,南瓜去瓤,切塊,放入盤子。 2,南瓜上鍋蒸熟,大概12分鐘,用筷子輕鬆插入即可。 3,蒸熟的南瓜去皮,捻成泥。 4,南瓜泥晾到溫熱,大概40度以
由於用勺子碾壓的南瓜泥不夠細膩,我們用濾網再過濾一下;過濾的時候要用小勺子按壓南瓜泥,使南瓜蓉透過濾網形成細膩的南瓜泥
材料 【主料】土豆 (2個) 長茄子 (2個) 青椒 (2個) 【調料】姜 (3片) 蒜瓣 (5瓣) 鹽 (適量) 醬油 (20克) 糖 (5克) 澱粉 (5g) 火麻油 (適量)豆瓣醬10g 做法 1.準備好所有的食材:茄子切成方塊,青椒切成圓條,土豆切成方塊。 2.鍋裡倒一點油,倒入
這時候端出蒸好的瓊脂,呈黏稠的液體狀,就蒸好了
用料 南瓜200g 玉米澱粉15g 牛奶100g 白砂糖30g 椰蓉適量 牛奶南瓜糕的做法 南瓜帶皮切塊蒸熟,用勺子刮出肉牛奶南瓜糕的做法 步驟1 加入玉米澱粉和牛奶牛奶南瓜糕的做法 步驟2 攪拌均勻,如果喜歡更細膩的口感和外觀,可以用料理機打一打牛奶南
趁熱將白糖放進去,白糖的用量可依據自己的口味酌情新增
南瓜糯米糕的做法 1. 將圖中的粘米粉,糯米粉,南瓜片,白糖和自制紅豆沙備好 2. 將南瓜片放置微波爐內,按“蒸汽”功能,10分鐘,這樣可以使南瓜避免有水分產生 3. 將蒸好的南瓜片,粘米粉,糯米粉,適量白糖和清水攪拌,揉成如圖中的麵糰 4. 將
將瓊脂放入南瓜泥中
南瓜糕做法主料 低筋麵粉 200g 輔料 酵母 2g 南瓜 適量 步驟 1.南瓜切片,放微波爐蒸熟壓成泥 2.酵母加溫水化開 3.紅栆泡軟去核切丁 4.麵粉中加入南瓜泥,酵母水拌成雪花狀 5.和成光滑的麵糰,靜置30分鐘 6.搓成條,切成5等分小麵糰 7.擀成圓形
用勺子將南瓜泥攪拌均勻
南瓜發糕的做法: 1、把南瓜去皮、切塊、煮熟,搗成泥狀; 2、趁熱加入自發粉和熱牛奶,因為發酵需要一定的溫度,與做小南瓜不同的是,做南瓜發糕要調成比較稀的南瓜糊,即需要一定的流動性; 3、將南瓜糊放入密封容器內,在室溫條件下放置2-3小時
將南瓜泥倒入模具和方形器皿中。放冰箱冷藏至成型即可,一般2小時左右就可以了
南瓜餡糖糕的做法步驟 1 食材:麵粉 南瓜 白糖 植物油 2 把麵粉加開水,用筷子拌均勻 3 手上抹上植物油,揉成麵糰,用保鮮袋包好,醒20分鐘以上 4 把南瓜去皮,切薄片 5 用微波爐高火6分鐘左右 6 拿出加白糖 7 用勺子搗成泥 8 手上抹上植物油,
擴充套件閱讀,以下內容您可能還感興趣。
美善品南瓜發糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
南瓜發糕的做法
材料
南瓜,自發粉,牛奶,乾果
做法
1、把南瓜去皮、切塊、煮熟,搗成泥狀;
2、趁zd熱加入自發粉和熱牛奶,因為發酵需要一定的溫度,與做小南瓜不同的是,做南瓜發糕要調成比較稀版的南瓜糊,即需要一定的流動性;
3、將南瓜糊放入密封容器內,在室溫條件下放置2-3小時,權等它體積膨脹一倍之後,隔水蒸20分鐘即可。
南瓜發糕的做法 南瓜發糕需要什麼材料與技巧
主料
南瓜泥
400克
麵粉
450克
酵母粉
2克
植物油
15克
輔料
鹽
1克
葡萄乾
50克
步驟
1.南瓜去瓤,不去皮(太老的南瓜皮要除去,因為吃不動),清洗乾淨,切大塊,放進煮鍋裡,鍋裡倒少量的水煮,或蒸都可(壓力鍋加壓5分鐘,普通鍋約15-20分鐘)。
2.南瓜煮好後去皮用料理機打成泥。
注:煮好後的南瓜也可用勺子壓成泥,還有皮上帶些南瓜肉,這樣可留做煮稀飯吃。
3.將南瓜泥400克、麵粉450克、酵母粉2克、鹽1克放入麵包機桶裡,啟動和麵功能。
注:a.南瓜泥的水分含量,麵粉的吸溼性不同,因此要通過加水,或麵粉來調整面團的軟硬度,上面的用量只是參考。
b.發糕的麵糰比通常做包子的麵糰要溼軟,636f7079e79fa5e9819331333363396434但不可水分太大,否則成品的口感太粘,也沒有彈性。
4.當面團和成團,加入浸泡10分鐘並清洗乾淨的50克葡萄乾。
5.和麵結束前3分鐘,滴些油,約15克。
6.從麵包機裡取出麵糰稍微整理成大餅狀,放入蒸籠裡(下面要墊上一塊擰乾的溼布,或油紙等)。
7.創造一個溫暖的環境讓麵糰發酵。
我是往蒸鍋裡倒小半鍋熱水(約40度),將蒸籠放在上面,麵糰上面用擰乾的溼布蓋上(防幹),然後蓋上鍋蓋,發到2倍大,大約用時1.5小時。
這是發好的狀態。
8.發好後點火,用大火蒸,水開後計時約30分鐘,燜3分鐘。
用糯米粉怎麼做南瓜糕
南瓜糯米糕的做法
1.
將圖中的粘米粉,糯米粉,南瓜片,白糖和自制紅豆沙備好
2.
將南來瓜片放置微波爐內,按“蒸汽”功能,10分鐘,這樣可以使南瓜避免有水分產生
3.
將蒸好的南瓜片,粘米粉,糯米粉,適量白糖和清水攪拌,揉成如圖中的麵糰
4.
將揉好的麵糰分成約10克的小麵糰
5.
將小麵糰捏成面片
6.
將紅豆源沙放置面zhidao片中間
7.
再將面片捏成圓形小麵糰
8.
準備好印花模具,少量植物油
9.
將包好紅豆沙的小麵糰,放在模具上印花成型
10.
再將印花成型的麵糰,上蒸籠蒸30分鐘,出鍋
藕粉南瓜涼糕詳細的做法
步驟 1
瓊脂先用涼水泡至發白
步驟 2
將泡瓊脂的水倒掉,加入剛沒過瓊脂的水,上鍋蒸化
步驟 3
蒸瓊脂的時候,我們來處理南瓜。南瓜去皮去籽,用礤子礤成細絲。也可切成片狀,南瓜絲在煮的時候更容易被煮熟,也更易搗碎
步驟 4
南瓜絲放入鍋內
步驟 5
加入清水,水與南瓜絲的體積比為1.5:1,這個比例,做出來的南瓜泥,粘稠合適,最適合做涼糕
步驟 6
開大火,將水煮開
步驟 7
用勺子撇去表面的浮沫,可使做出的南瓜涼糕更加的晶瑩剔透
步驟 8
大火將南瓜絲煮軟後,改為小火,邊煮邊用勺子碾壓南瓜絲,使其成為南瓜糊
步驟 9
待水分減少一半,南瓜糊變的粘稠,這時候就可以關火了
步驟 10
由於用勺子碾壓的南瓜泥不夠細膩,我們用濾網再過濾一下;過濾的時候要用小勺子按壓南瓜泥,使南瓜蓉透過濾網形成細膩的南瓜泥
步驟 11
這時候端出蒸好的瓊脂,呈黏稠的液體狀,就蒸好了
步驟 12
趁熱將白糖放進去,白糖的用量可依據自己的口味酌情新增
步驟 13
將瓊脂放入南瓜泥中
步驟 14
用勺子將南瓜泥攪拌均勻
步驟 15
將南瓜泥倒入模具和方形器皿中。放冰箱冷藏至成型即可,一般2小時左右就可以了
營養功效
南瓜味甘、性溫,入脾,胃經;具有補中益氣﹑消炎止痛﹑清熱解毒﹑降糖止渴的功效。 常吃南瓜,可使大便通暢,肌膚豐美,尤其對女性,有美容作用;南瓜自身含有的特殊營養成份可增強機體免疫力,防止血管動脈硬化,還可防治妊娠水腫和高血壓;南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率,使糖類收減慢,常取該品佐餐,不僅可以果腹,而且還可以降糖降脂
瓊脂是由海藻中提取的多糖體,是一鍾很健康的食物凝固劑。瓊脂富含礦物質和多種維生素,其中的褐藻酸鹽類物質有降壓作用,澱粉類硫e799bee5baa6e997aee7ad94e58685e5aeb931333361303132酸脂有降脂功能,對高血壓、高血脂有一定的防治作用。可清肺化痰,清熱祛溼,滋陰降火,涼血止血
求南瓜糕點的做法
呵呵,做南瓜盞,可以用對半剖開挖空果肉的椰子殼、菠蘿殼,如知果找不到材料,道用番茄也行,把上面切去一層,中間挖空,然後把南瓜切成小塊,放進蒸屜裡蒸熟,可以專熱著吃,也可以等冷卻後在上面灑上奶油~
據說用菠蘿殼做出來的最香,我阿姨做過的屬~本回答被提問者採納
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/n2vrvz.html