南瓜的做法

需要提前準備好的材料包括：南瓜 500g、食鹽 適量、黃糖 10g。 1、南瓜去皮去籽，切成片狀。 2、熱油鍋，下蒜蓉炒香，然後加入南瓜一起炒勻。 3、然後加入適量清水以及少量的黃糖，煮開後小火燜煮約10分鐘。 4、當南瓜熟透，加鹽調味，最後下一

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

南瓜：200克;米粉（雀巢）：50克; 水：適量;

食材明細 主料 南瓜500g 鹹鴨蛋黃5個 輔料芝士粉適量 配料鹽適量 白糖適量 澱粉適量 鹹甜口味 炒工藝 廿分鐘耗時 簡單難度 蛋黃焗南瓜的做法步驟 1 蛋黃放入碗內，蓋保鮮膜，入蒸鍋蒸5分鐘，燜5分鐘。 2 將蛋黃用勺背碾碎。 3 南瓜去皮、去種子

南瓜米糊的做法

用料 南瓜半個，黃油適量，黑胡椒適量，孜然粉適量，鹽適量 烤南瓜的做法 1、南瓜洗淨去籽，控幹水分，然後切塊。（儘量切大小一致） 2、在南瓜上抹黃油，懶人做法可直接像我這樣挖一點放中間。 3、均勻撒上黑胡椒和孜然粉 4、在黃油塊上面撒點

南瓜洗淨切塊，蒸熟(圖中的份量並不是一餐的，因為一次做太少不容易攪拌，做成熟南瓜泥後，按寶寶的食量分成幾份，用可密封的量杯或者保鮮盒裝好，放入冰箱冷藏或者冷凍儲存，如果當天吃就冷藏，吃的時候取一份徹底加熱即可)

食材明細 主料 南瓜500g 鹹鴨蛋黃5個 輔料芝士粉適量 配料鹽適量 白糖適量 澱粉適量 鹹甜口味 炒工藝 廿分鐘耗時 簡單難度 蛋黃焗南瓜的做法步驟 1 蛋黃放入碗內，蓋保鮮膜，入蒸鍋蒸5分鐘，燜5分鐘。 2 將蛋黃用勺背碾碎。 3 南瓜去皮、去種子

將蒸熟的南瓜打成細膩的南瓜泥，給小月齡的寶寶吃需要打得細膩些，等到寶寶大一些就不要太精細了

南瓜是排毒補血的佳品，具有諸多保健功效，大家一定要經常做來吃吃。南瓜的吃法多種多樣，其中燉南瓜也是一種很好的吃法。燉南瓜的做法也有很多種，以下是網友推薦的幾種做法，供朋友們作為參考。希望大家都能找到適合自己的做法。 清燉南瓜：南

把熟南瓜泥加入衝調好的米粉裡，拌均勻就成了南瓜米糊了

用料 南瓜 鹽 糖 清燉南瓜的做法 南瓜去皮，去裡邊，洗淨切塊，要稍大一點才不易煮爛，忘記圖了…… 南瓜入鍋，放清水，不用沒過南瓜，保證每塊南瓜接觸到水就行（水多，甜味就沒南瓜的味了） 放入冰糖，根據自己口味，絕對不能放多，南瓜本來就是

擴充套件閱讀，以下內容您可能還感興趣。

烤南瓜的做法

用料

南瓜半個，黃油適量，黑胡椒適量，孜然粉適量，鹽適量

烤南瓜的做法

1、南瓜洗淨去籽，控幹水來分，然後切塊。（儘量切大小一致）

2、在南瓜上抹黃油，懶人做法可直接像我這樣挖一點放中間。

3、均勻撒上黑胡椒和孜然粉

4、在黃油塊上面撒點鹽，黃油融化後鹽也能源佈滿南瓜切面。加鹽是為了更能突出南瓜的甜味。（如果用含鹽黃zd油可不加鹽！）

5、烤箱160度25min，轉200度10min。具體看各家烤箱脾氣哦！過了25min就小心檢視以免烤黑了！

7、完成！開吃！

南瓜的做法 如何烹飪南瓜才更好吃

食材明細

主料

南瓜500g

鹹鴨蛋黃5個

輔料

芝士粉適量

配料

鹽適量

白糖適量

澱粉適量

鹹甜口味

炒工藝

廿分鐘耗時

簡單難度知

蛋黃焗南瓜的做法步驟

1

蛋黃放入道碗內，蓋保鮮膜，入蒸鍋蒸5分鐘，燜5分鐘。

2

將蛋黃用勺背碾碎。

3

南瓜去皮、去種子，切成塊。

4

用刀將種子部分切掉。

5

修整去掉內瓤。

6

切長方形條。

7

放入芝士粉。

8

晃動盤子，使其裹勻。

9

放入澱粉，晃動盤子，使其裹勻。

10

平底鍋燒熱，倒入油，將南瓜一個一個放入，炸版至金黃。（成熟好的南瓜，很容易就炸好，一分鐘左右）

11

撈出，控油，放廚紙上吸油。（一個一個擺開，不然兩個很容易粘連哦！）

12

撈出，控油，放廚紙上吸油。（一個一個擺開，不然兩個很容易粘連哦！）

13

平底鍋留少許底油，放入蛋黃，煸炒。

14

放入炸過的南瓜條，放入少許白糖調味。

15

將蛋黃裹滿南瓜條全身，即可出鍋。

小竅門

1、南瓜炸過後，攤開存放在廚房紙上，吸油。

2、蛋黃事先蒸熟，權碾碎備用。

3、放芝士粉，可以提味，沒有可省略。

幾種美味燉南瓜的做法

南瓜是排毒補血的佳品，具有諸多保健功效，大家一定要經常做來吃吃。南瓜的吃法多種多樣，其中燉南瓜也是一種很好的吃法。燉南瓜的做法也有很多種，以下是網友推薦的幾種做法，供朋友們作為參考。希望大家都能找到適合自己的做法。

清燉南瓜：南瓜半個，小蔥、大蒜適量。南瓜切成塊，蒜切片，蔥切段。鍋裡放油適量。油熱後，投入蒜片兒，爆出香味。把南瓜放入鍋中，翻炒均勻後，加鹽。繼續翻炒一會兒，加入清水適量。蓋上鍋蓋，水開後轉小火，繼續燜至南瓜熟透，大約十分鐘左右吧！最後撒上蔥段兒，翻一翻，起鍋即可。

香菇燉南瓜：南瓜300克、香菇數朵、火腿絲100克、蒜少許、醬油、植物油、雞精、老抽、水各適量。南瓜切塊，香菇用溫水泡發。起油鍋，放蒜煸香，放入切好的南瓜，加入醬油翻炒，然後加半碗水，燒開後加入泡發好的香菇，加蓋燜十至十五分鐘，待南瓜變軟後，放火腿絲，再加雞精和老抽，收汁後盛碟即可。

土豆燉南瓜：準備適量土豆、南瓜、蔥、姜、鹽、生抽、雞精。愛吃肉的可以放一點肋排。土7a686964616f31333366303665豆南瓜洗淨去皮，切小塊。鍋裡倒油，放蔥姜爆鍋，加入土豆南瓜翻炒幾下，放鹽。因為土豆、南瓜味道都有點偏甜，所以鹽可以適當多放一點。菜炒兩三分鐘後，鍋裡倒水，加一點點生抽（一定少放），蓋鍋蓋燉吧。土豆和南瓜燉到軟爛，然後大火收汁，出鍋前加雞精。

紅棗燉南瓜：南瓜300克，紅棗25克，赤砂糖20克，將南瓜洗淨切小塊，放入砂鍋中；紅棗洗淨去核，放入砂鍋；加適量清水，並放入紅糖；燉至南瓜熟透即可。

河蟹燉南瓜：河蟹2只，南瓜2斤，鹽、料酒、蔥、姜、胡椒粉、香蔥花少許。河蟹洗淨去殼，將裡邊擇洗乾淨，改刀切成4塊，南瓜去皮切滾刀塊，蔥切段、薑切片備用。炒鍋放少量色拉油燒到6成熱下入蔥段、薑片炒出香味，放入河蟹塊烹料酒大火翻炒去腥後，添湯放入南瓜塊大火燒開改中小火燉制10分鐘，放入鹽和胡椒粉轉成小火燉到南瓜熟爛，即可撒香蔥花關火食用啦。

營養功效：

南瓜自古就被認為是排毒補血的佳品。南瓜中富含的果膠，可以延緩腸道對糖和脂質的吸收，還可以清除體內重金屬和部分農藥，故有防癌防毒的作用；南瓜還能消除致癌物質亞*胺的突變作用，而豐富的胡蘿蔔素，對保護呼吸道有重要作用，因此南瓜的排毒功效非凡。配上同樣有排毒抗癌功效的香菇，能起到事半功倍的效果。

南瓜的做法步驟圖，清燉小南瓜怎麼做好吃

用料  

南瓜                     

鹽                     

糖                     

清燉南瓜的做法  

南瓜去皮，去裡邊，洗淨切塊，要稍大一點才不易煮爛，忘記圖了……

南瓜入鍋zhidao，放清水，不用沒過南瓜，保證每塊南瓜接觸到水就行（水多，甜味就沒南瓜的味了）

放入冰糖，根據自己口味，絕對不能放多，南瓜本來就是甜的，經水一煮，糖分更容易出來。在家裡煮，其實都不放糖的，主要看自己會不會挑南瓜了，版媽媽不小心挑了不太甜的南瓜才有放糖這一步……呵呵

中火煮，5-8分鐘，煮到南瓜塊都變透明，筷子容易插得穿，可以了，不用煮太久，太軟不好吃

煮熟後放一點點鹽，一點點（著重強調，一點點，連量都無法計算的一點）就可以了，提南瓜的甜味用的權，很有必要，真的！

撈起……（這時候是熱騰騰的，冬天吃著特舒服），哈哈，煮好才記得拍圖片

青皮南瓜的做法

主料

南瓜（小）2個

調料

色拉油

適量

食鹽

適量

雞精知

適量

蒜

1/2個

蒜香南瓜絲的做法

1.將青皮小南瓜去皮，切道成細絲，我是用刨的專

2.將蒜切小粒

3.鍋中倒入少量的油，燒熱，將蒜粒爆香

4.將南瓜絲倒入炒至軟爛加入少許鹽和雞屬精即可出鍋