鴨蛋怎麼燒好吃

1、食材：鴨蛋4個、姜、蒜苗 、幹辣椒、鹽、食用油。

2、鴨蛋打到空碗，姜去皮切絲，幹辣椒蒜苗洗淨切粒。

3、熱鍋放油，倒鴨蛋煎至接觸鍋底的一面成型後，翻另一面。

4、鴨蛋冒水氣時，放姜，幹辣椒並調入鹽翻炒均勻後，倒蒜苗攪勻至蒜苗香味四溢位鍋即可。