黃瓜炒魷魚的家常做法

1、主料：200g魷魚、250g黃瓜。

2、配料：適量油、適量鹽、適量生薑、適量大蒜、適量料酒、適量白胡椒粉、適量蔥、適量雞精、適量白糖、適量醋。

3、魷魚洗淨，切花刀放糊椒粉，料酒，淹五分鐘。

4、魷魚倒進鍋裡焯水。

5、用漏勺撈起瀝水。

6、熱鍋放油爆香，蔥，姜蒜。

7、放魷魚下去炒。

8、放黃瓜下去炒。

9、加糖，鹽，醋，雞精，炒勻起鍋。