怎麼做肉炒角瓜片 肉炒角瓜片的家常做法
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1、食材:角瓜一個、豬肉適量、蔥,姜,鹽,蠔油,適量、料酒,幹澱粉,味素適量、豆油適量、胡蘿蔔少許。
2、角瓜洗淨切成菱形片。
3、豬肉切片,加一點料酒幹澱粉抓一下。姜去皮切絲,蔥切絲備用。
4、鍋中倒入豆油,七分開放入花椒麵,肉片翻炒。
5、肉片變色,放入蔥絲,薑絲翻炒,胡蘿蔔翻炒。
6、放入角瓜翻炒,放入鹽,蠔油翻炒。
7、出鍋前放入味素,炒好裝盤。
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