怎麼做絲瓜洋蔥炒肉片 絲瓜洋蔥炒肉片
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1、食材明細、絲瓜一條、洋蔥一個、豬肉半斤、生抽2茶匙、老抽1/2茶匙、糖1/2茶匙、鹽1/3茶匙、酒少許、生粉1/2茶匙、生油少許。
2、將所有材料洗淨切塊備用,豬肉切片用生抽、鹽、糖、老抽、酒、生粉、油醃一小會。
3、起油鍋下薑片洋蔥爆香,再倒入絲瓜一起翻炒片刻,加鹽調味,盛起備用。
4、另起油鍋爆炒肉片。
5、肉片炒到斷生時倒入絲瓜,加少許蠔油調味,炒勻即可。
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