榨菜餃子做法步驟

1、材料：榨菜200g、豬肉200g、麵粉250g、水160g、食鹽適量、醋適量、蔥適量。

2、麵粉加水，揉成團，醒發一段時間。

3、肉去皮，洗淨，用廚房紙擦乾，剁成泥。

4、榨菜切成丁。

5、蔥切小段。

6、揉加蛋清，攪拌。

7、在攪拌後的肉內加入榨菜丁、蔥以及少許鹽調味。

8、將之前醒發的餃子皮，切小，擀圓。

9、將之前準備的餃子包餡。

10、包好的餃子入鍋煮熟。