榨菜肉絲湯的做法和步驟

1、準備食材：豬裡脊100g、榨菜75g、蔥絲10g、味精5克、醬油10克、精鹽5克、紹酒1小匙。

2、榨菜洗淨切成片，再切成細絲。

3、放入碗中，加入清水浸泡。

4、豬裡脊肉切成細絲。

5、加入泡榨菜的碗中，用水浸泡。

6、鍋中燒水，水開後將肉絲和榨菜放入鍋中，並用筷子撥散。水沸後用漏勺撈出即可。