怎麼做毛豆榨菜肉絲 毛豆榨菜肉絲怎麼做
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1、主料:毛豆200g
2、調料:食鹽適量、料酒1勺、澱粉適量、調和油適量、榨菜1袋、胡椒粉適量、元貞糖適量。
3、毛豆,榨菜一包,肉絲。
4、肉絲用料酒,胡椒粉,少許鹽,澱粉攪拌均勻,醃製20分鐘。
5、將毛豆米洗乾淨,油燒熱後下毛豆米煸炒約2分鐘,然後稍微加點水,加入鹽、糖燒開,至毛豆完全斷生後盛出待用。
6、鍋中倒油燒熱,放入肉絲炒至變色斷生。
7、然後倒入榨菜和毛豆米混炒一下。
8、如果喜歡辣的話,可以加些乾紅辣椒的,炒個1分鐘就可以了。
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