東北燉豆角的做法介紹

1、原料：豆角、土豆、五花肉、大蔥、醬油、蠔油、鹽、花椒粒、八角。

2、五花肉切片、土豆去皮切塊、豆角摘去蒂洗乾淨、大蔥切碎。

3、鍋中倒入適量油，放入花椒粒和八角爆香。

4、倒入五花肉煸炒。

5、五花肉炒到吐油，倒入豆角和大蔥繼續煸炒。

6、倒入土豆繼續翻炒2分鐘。

7、加入醬油、蠔油和鹽翻炒均勻。

8、填入清水，沒過豆角，繼續燉大約20分鐘。

9、湯汁收濃，出鍋裝盤即可。