牛肉泡饃的肉牛身上哪個部位最好

1、牛肉泡饃的肉用牛裡脊最好，牛裡脊肉質細嫩好吃。

2、牛肉泡饃是陝西省著名小吃，是牛肉等食材製成的一道美食。

3、製作方法：所需食材牛肉和饃，先把牛肉切片做成湯，然後再把做好的牛肉湯與饃混合在一起。

4、牛羊肉泡饃的特點是料重味重，肉爛湯濃，香氣誘人，食後餘味無 ，並且還有暖胃的功效。