關於紫薯玫瑰的做法 紫薯玫瑰的做法

1、紫薯去皮洗淨，切成薄片上鍋蒸熟。

2、用勺子壓成紫薯泥。

3、麵粉、紫薯泥、糖、酵母、溫水放到一起和成麵糰。

4、醒發15分鐘。

5、揉光面團，取下一小塊，搓成長條。

6、擀成薄片。

7、從一邊捲起，成花骨朵樣子。

8、把麵糰分成一個個的小塊，捏成花瓣。

9、做成第一層花瓣。

10、同樣方法做成第二層花瓣。

11、做出最下層的花瓣。

12、做好的紫玫瑰醒發一會，入蒸籠蒸15分鐘關火，再燜5分鐘開蓋。