家庭千葉豆腐的做法 家庭千葉豆腐怎麼做

1、準備食材：千葉豆腐1包、青蒜苗1小把、洋蔥半個、紅辣椒適量、蔥薑蒜適量。

2、將千葉豆腐切成片、青蒜苗切段、洋蔥切絲、紅辣椒段切、蔥薑蒜切末備用。

3、往幹鍋底抹少許油，然後將洋蔥絲放入鍋底。

4、鍋中倒入適量的水，水燒開後將千葉豆腐放入鍋中焯10秒左右撈出。

5、鍋中倒入適量的油，油熱後放入1勺郫縣豆瓣醬、1勺辣椒粉煸炒出紅油。然後將紅辣椒、蔥薑蒜末放入鍋中煸炒出香味。

6、將焯好的千葉豆腐放入鍋中翻炒勻均。然後放入半小勺鹽、1小勺白糖、2小勺生抽、2小勺蠔油調味。

7、將青蒜苗放入鍋中翻炒勻均。

8、千葉豆腐出鍋前淋少許香油翻炒勻均即可關火裝盤。