蛋炒飯的做法介紹 製作蛋炒飯的方法

1、食材：剩米飯 一碗、雞蛋 一個、小蔥 一根。

2、雞蛋攪拌均勻，用筷子向一個方向攪拌，放一丁點鹽。

3、小蔥切碎，白色部分和青色部份分開。

4、倒米飯，開火，向鍋裡倒入少許油。

5、把米飯倒入鍋中，用鍋鏟底部把它壓散。

6、壓散之後，加入少許鹽，加小蔥白色部分，翻炒。

7、加蛋液，米飯都變色了之後，鋪開，倒入蛋液翻炒。

8、撒小蔥，蛋和飯翻炒均勻之後，加蔥，繼續翻炒均勻，就可以起鍋了。