茴香土豆如何做

1、主料：土豆按人數、茴香適量。

2、土豆放冷水裡開始火煮。

3、煮到筷子可以輕易戳進土豆起鍋，用水管的冷水邊衝邊去皮，用冷水衝著不會燙手。可以用洗碗刷去皮，這樣容易，這時的土豆皮也可以撕了。

4、先放兩胡辣椒煉油，辣椒變黑撈出丟了，然後茴香和土豆切細，一起放鍋裡炒到土豆變金黃色，放鹽起鍋即可。