土豆筍子燒牛肉的做法步驟

1、準備用料。牛肉、幹筍、土豆、蔥、鹽、雞精、火鍋底料、老抽、蠔油、料酒、姜、蒜。

2、將幹筍過熱水，撈出控水。

3、將蔥薑蒜切成段，牛肉切丁。

4、起鍋燒油，放入蔥姜，火鍋底料炒制料香味，加入牛肉。

5、加入耗油，老抽，料酒，鹽，雞精。

6、最後放入控幹水的幹筍和土豆，加水蓋過食材，燉至水乾，最後放蔥起鍋即可。