蘿蔔土豆燒牛肉的做法 蘿蔔土豆燒牛肉步驟

1、食材：牛肉(瘦)8到10塊，土豆1個，紅葡萄酒2勺，鹽2勺，蠔油2勺，老北京黃醬2勺，生抽2勺，韓國牛肉粉2勺，紅皮洋蔥半個，紅蘿蔔1個，八角2個，桂皮1個，姜2片，老抽3勺，黑胡椒粉1勺，料酒1勺。

2、牛肉浸泡一到兩個小時去血水。然後將桂皮，八角，薑片放入電飯煲內，倒上涼水摸過牛肉，多放水。然後將老抽，生抽，老北京黃醬，蠔油按用量放入鍋中，攪拌均勻後煮至開鍋放料酒，煮一個小時後燜二到三小時，但是燜一晚上味道最好。

3、將蘿蔔土豆洋蔥切塊備用，牛肉切塊，將切好的蘿蔔土豆洋蔥一起放入鍋裡，加入牛肉老湯，加入黑胡椒，加入紅酒，韓國牛肉粉煮半個小時到一個小時即可。