土豆胡蘿蔔泥怎麼做 土豆胡蘿蔔泥的做法

1、食材：土豆30g、胡蘿蔔30g、西紅柿20g、豆腐20g、雞肉鬆10g、黑芝麻面10g。

2、將土豆、胡蘿蔔洗淨、去皮。

3、將土豆、胡蘿蔔切片後，放在蒸鍋上，蒸15-20分鐘。

4、蒸土豆和胡蘿蔔期間，準備滷料。將西紅柿洗淨、去皮，豆腐用開水燙一下，再準備些自制的雞肉鬆。

5、將西紅柿、豆腐切末。

6、將炒鍋中放少許油，待油5分熱時，倒入西紅柿和豆腐，快速攪拌以免糊鍋。然後點倒入白開水，燉3分鐘後即可出鍋。

7、往西紅柿豆腐中加入白開水和雞肉鬆，燉3分鐘即可。由於土豆泥比較幹，為防止寶寶噎住，所以西紅柿雞蛋滷可以稀一些，與土豆攪拌後也不至於太乾。

8、用筷子扎一下土豆和胡蘿蔔，輕易就可以扎開，說明已經蒸好，可以出鍋，用勺子柄將土豆壓成泥巴，由於胡蘿蔔不容易壓成泥，所以可以將胡蘿蔔剁碎或者用攪拌機攪碎。由於在壓碎和切碎食材的過程中可能變涼，這時再將其放在蒸籠上加熱3分鐘即可。撒上黑芝麻面，攪拌均勻就可以給寶寶食用了。