雞燜黃鱔做的方法

1、雞肉殺好切好放少許鹽醃製10分鐘。

2、殺好黃鱔備用。

3、起油鍋把黃鱔炸一下。

4、另起鍋，鍋內放水燒開加入黃酒、蔥、老薑。

5、醃好的雞肉洗好放入鍋內燉10分鐘。

6、炸好的黃鱔放入鍋內燉10分鐘，加入調味料即可出鍋。