黃燜雞米飯要怎麼做才好吃 黃燜雞米飯的做法介紹
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1、食材:三黃雞半隻、香菇(幹)幾朵、米飯適量、油1勺、鹽半勺、尖椒2個、姜幾片、生抽150毫升。
2、香菇用冷水泡發。切成絲備用。
3、三黃雞切塊,薑切片。
4、把雞和薑片一起放入高壓鍋。
5、淋入大約150毫升的生抽和300毫升的冷水。
6、稍微用筷子攪拌一下,蓋上蓋子,大火燒開,上汽後繼續壓6分鐘,離火,放氣。
7、把壓熟的雞肉放入砂鍋,把切片的辣椒放進去。
8、蓋上蓋子燜至微微收汁。
9、撒入適量鹽。
10、澆在飯上即可。
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