牛肉醃製方法步驟 牛肉醃製方法

1、牛肉切片然後用油先醃製20-30分鐘,然後加入生粉、鹽或雞粉一起醃製20分鐘左右。

2、香菜、蒜頭切碎備用裝在一個盤裡。

3、裡面加陳醋、麻油幾滴、味精、醬油、孜然粉(喜歡吃辣的可以切幾片新鮮辣椒進去)。

4、燒一鍋開水,把醃製好的牛肉燙熟。

5、牛肉燙熟後裝在調好料的盆裡攪拌均勻即可。