幹鍋耗兒魚的做法步驟

1、食材：耗兒魚500克、胡椒粉10克、土豆一個、洋蔥一個、芹菜三根、豆乾一塊。

2、在放入魚的碗中，加入鹽。

3、加入胡椒粉，醃好備用。

4、將土豆切成條。

5、洋蔥切成條。

6、將豆乾切成塊。

7、將芹菜切段。

8、將小米椒切成圈。

9、將幹辣椒剪斷。

10、將土豆放入鍋中炸至金黃後撈起。

11、將耗兒魚放入鍋中炸一分鐘左右撈起。

12、將準備好的洋蔥等材料放入鍋中，進行翻炒。

13、將土豆放入鍋中。

14、耗兒魚放入鍋中。

15、翻炒一會即可出鍋即可，幹鍋耗兒魚就做好了。