怎麼做紅燒黃金斑魚 紅燒黃金斑魚如何做

1、用料：黃金斑魚1條、紅蔥頭半個、蒜5瓣、姜1塊、蔥1根、料酒適量、糖半湯匙、生粉2茶匙、蒸魚醬油3湯匙

2、魚去內臟洗淨，用廚房紙吸乾水份。

3、放點鹽塗抹魚的兩面醃10來分鐘。

4、在魚兩面拍上點粉。

5、熱鍋下油將魚煎到兩面金黃。

6、準備些蔥切段，薑切片，蒜切末，紅蔥頭切粒。

7、把姜蒜切紅蔥頭放入煸香。

8、調一碗汁加入蒸魚醬油3湯匙，糖半湯匙料酒適量加點水拌勻。

9、倒入鍋裡一起煮開10-15分鐘。中間可以翻一下面。

10、撒蔥段裝碟。