豆瓣醬的熱量高嗎

豆瓣醬的熱量高嗎，一起來看看小編今天的分享吧。

高。

豆瓣醬又稱蠶豆醬，是以蠶豆、食鹽、辣椒等為原料，經過發酵釀造而成的調味醬，豆瓣醬的熱量為每100g豆瓣醬含有181大卡的熱量，並且含有6.8g脂肪、1.5g纖維素、17.1g碳水化合物、13.6g蛋白質，以及眾多的維生素、鎂、鈣、鐵等微量元素。

豆瓣醬在製作過程中沒有新增油脂，並且每次食用時用量並不會太多，因此光通過豆瓣醬攝入的熱量是不太高的。

拓展小知識：吃豆瓣醬會發胖嗎

實際上豆瓣醬本身是不發胖的，但是吃豆瓣醬確實更容易發胖，原因有以下兩點：

1、要用到豆瓣醬的食物一般是口味偏重的，重油、重鹽的菜品食用之後會導致熱量攝入過高，如果不及時運動的話，特別容易發胖。

2、豆瓣醬的一個主要功效就是開胃，能增加人的食慾，並且通過調味、增色讓菜餚看上去更好看，吃起來更好吃；加了豆瓣醬之後，本來只吃一碗飯的，可能會因為豆瓣醬多吃一兩碗，長此以往不就胖了嗎。

因此，吃豆瓣醬雖然不會發胖，但是它會通過給食材調味等方法來讓你攝入過多的熱量，因此減肥人群在減肥期間還是儘量不要用豆瓣醬了。當然，如果能控制得住自己的食慾，或者有毅力運動鍛鍊的話，少量吃一些豆瓣醬也是沒什麼影響的，畢竟豆瓣醬的熱量也並不算高。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。