馬步魚怎麼做好吃

1、用料：

馬步魚4條。

2、做法：

（1）將魚用水衝一下，防止口感過硬，放到烤網上。

（2）烤箱中層，上下火，140℃。

（3）烤至邊緣微焦，魚體變黃即可。如果用的魚比較大，肉厚，可以烤五六分鐘，小魚的話兩分鐘左右就可以了，別看時間，看狀態。

（4）趁熱開吃，涼了之後口感會大打折扣。