發麵肉餅的做法

1、酵母溶於水，加麵粉揉勻。肉餡里加入生抽、鹽、胡椒粉、薑末、蔥花、切碎的包菜、香油，拌勻備用。

2、發好的麵糰揉勻，搓成長條，切成均勻的若干份，取一份按扁。擀成四周薄，中間厚的麵皮。

3、包入餡，捏成包子，收口朝下。按成餅，餅上刷少許水，撒白芝麻。

4、鍋裡擦少許油，放入肉餅，烙至兩面金黃即可。