菊花芽如何做好吃

1、菊花芽擇洗乾淨，控淨水，切碎，磕入雞蛋，加鹽打勻，用油煎熟後切成塊即可食用。

2、菊花芽擇洗乾淨，控淨水，用鹽、味精、胡椒粉和花椒粉拌勻後醃製幾分鐘，再用蛋糊裹勻，放入熱油中炸至外表金黃色即可。

3、擇洗乾淨菊花芽先控淨水，用鹽、花椒和味精調味，再撒上面粉，麵粉的量最好是把菊花芽既能裹住又讓其分散開來為佳。撒上面粉之後，為了增加它的分散性，最好再撒上一把玉米麵，以免全粘一塊。蒸鍋水開後放入拌勻的菊花芽，大火蒸10分鐘就熟了。