怎樣做米酒蛋花湯

1、食材：米酒、雞蛋適量，水適量。

2、首先準備一個空碗，打入雞蛋。

3、用筷子把雞蛋打散至有很多小泡泡冒出備用。

4、接著將米酒加兩小碗清水後，放入鍋內，開大火煮。

5、煮開後倒入打散的雞蛋液，迅速用小勺攪拌打散，最後當滿鍋飄著細小的雞蛋花時即可關火出鍋。