黃腳立魚怎麼做好吃 黃腳立魚好吃 的做法

1、黃腳立魚2條，鹽，蔥，姜，油，醬油和料酒

2、將黃立魚清理乾淨，再表皮劃幾刀，撒上少許的鹽，醃製一會。

3、蔥切段，薑切片。

4、鍋裡放入少許油，燒熱後放入黃腳立煎制。

5、煎至一面焦黃後翻轉煎另外一面。

6、兩面都煎至焦黃後盛出。

7、用鍋裡的底油爆香姜蔥。

8、隨後再放入黃腳立，倒入醬油和料酒，再加入一些水，大火煮開後小火燜煮約8-10分鐘。將魚翻個面，大火收汁至幹身，焦香的狀態即可。