如何製作鬆軟好吃的碗蒸發糕

1、工具/原料：玉米麵250克，白麵粉250克，雞蛋2個，酵母粉5克，白糖約20克

2、溫水適量，泡發的紅腰豆約50克

3、在盆中加入玉米麵和麵粉，再放入雞蛋，酵母粉，白糖，緩慢倒入溫水，攪成酸奶狀的麵糊。

4、接著蓋上蓋子將麵糊放置醒發四十分鐘，接著在準備好的蒸碗中刷上食用油，倒入麵糊後上面擺放上紅腰豆。

5、接著將蒸碗上鍋上汽蒸二十五分鐘，即可出鍋。