啤酒鴨腿

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

鴨腿：2個; 啤酒：1聽;八角：2枚;桂皮：1小片;幹辣椒：8根;花椒：10粒;香葉：2片;姜：1小塊;蔥：1節;大蒜：3瓣;生抽：30毫升;老抽：5毫升;白糖：5克;食鹽：少許;色拉油：少許;

啤酒鴨腿的做法

鴨腿洗乾淨後入鍋中焯水後撈出，大蔥切成4釐米長的段，薑切片，大蒜剝去外皮備用

熱鍋倒入少許油，放入蔥、姜、蒜、八角、桂皮、幹辣椒、花椒、香葉爆香

下鴨腿用中火將雙面煎黃，放入白糖、料酒、生抽、老抽，翻炒至鴨腿上色

倒入一聽啤酒，蓋上鍋蓋中火燜煮20分鐘

待湯汁快收幹，加少許鹽調味即可