怎麼做白茯苓餅

1、配方；白茯苓200克，麵粉400克，糯米粉、蔥、鹽、植物 油各適量。

2、將白茯苓打成細粉，過100目篩；蔥切碎。

3、將白茯苓粉、麵粉、糯米粉、蔥花、鹽放人大海碗內，加 人水調勻成糊狀，備用。

4、將炒鍋置武火上燒熱，加人植物油少量，燒六成熱時，每 次下人茯苓混合糊1團，待一面烙黃後，再翻過來烙另一面，兩 面呈金黃色熟透即成。

5、美味又好吃的白茯苓餅就做好了。