毛筍做法

1、準備毛筍適量，食用油適量，辣椒適量，拍蒜適量，鹽適量。

2、先把毛筍切小條狀放進開水煮開放冷撈出來，再用冷水洗一遍；然後熱鍋放辣椒、蒜爆香放入筍開炒最後放鹽翻炒出鍋。

3、毛筍中含有豐富的蛋白質，糖類，鈣質，胡蘿蔔素，維生素等豐富的營養元素，對人體十分有益。