芹菜炒貓耳朵怎麼做 芹菜炒貓耳朵的做法

1、主料：嫩芹菜2棵、雞蛋2個、紅椒一個、貓耳朵適量。

2、輔料：花生油適量、姜適量、鹽適量、雞精適量、蔥適量。

3、紅椒切斜段，芹菜切段。

4、雞蛋打散。

5、鍋內適量油燒熱，雞蛋液倒入。

6、鍋鏟劃散，剷出備用。

7、鍋內底油，姜蔥炒香。

8、芹菜，紅椒放入。

9、翻炒兩下。

10、雞蛋放入翻炒兩下。

11、貓耳朵適量。

12、鍋內適量水燒開，貓耳朵放入。

13、煮熟撈出。

14、貓耳朵放入炒鍋中，適量鹽，雞精，半勺開水。

15、翻炒均勻關火。