在家怎麼做粉條涼拌 涼拌粉條做法
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1、材料:粉條一小扎,海蜇絲一包,浙醋,油,砂糖,黃瓜,麻油,蒜,雞精,料酒,豉油,鹽,胡椒粉。
2、粉條下鍋煮軟後撈起泡冷水晾乾備用、黃瓜切絲備用、蒜切碎、蔥切碎。
3、黃瓜加少許料酒和鹽,下鍋爆炒片刻撈起備用。
4、黃瓜稍微攤涼後倒入粉條、海蜇絲、海蜇絲調味包、適量的豉油、浙醋、雞精、砂糖混合攪拌均勻備用。
5、蔥撒在拌好的粉條上,少許油爆香蒜粒,加入適量麻油加熱後澆在粉條上即可。
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