包菜絲做法介紹 日料包菜絲怎麼做

1、食材：包菜半顆、辣白菜妙拌醬4湯勺、鹽適量。

2、把包菜的葉子都拆開來洗乾淨，不要直接就切，雖然包菜包的層層緊，剝開來看上去比較乾淨，但是裡面會有殘餘的農藥之類的，所以，要一片片清洗乾淨，直接涼拌吃，洗好後用小蘇打水浸泡10分鐘以上，再衝洗控水。

3、把包菜切細絲，包菜梗要細點切。

4、切好的包菜絲用1勺鹽拌勻，多抓幾下，醃去部分水分，輕輕攥幹。

5、根據包菜似的量，酌情放入辣白菜妙拌醬，可以邊放邊嘗，達到自己喜歡的口味。

6、最後拌勻，靜置半小時以後吃最好，可以冰箱冷藏後食用，非常開胃下飯。